Chân gà ninh xì dầu

Chân gà ninh xì dầu

Chân gà ninh xì dầu là một món ăn hấp dẫn của người Trung Hoa. Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản.

Món chân gà ninh xì dầu hấp dẫn nhờ sự kết hợp của dầu hào và tỏi chiên cùng các loại gia vị khác. Chân gà mềm và thấm gia vị, đậm đà với vị tỏi chiên và một chút cay cay của ớt. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn ngon mà các bạn không nên bỏ lỡ.

Nguyên liệu:

- 1kg chân gà ( khoảng 30 chiếc chân gà )
- 4 thìa nước tương xì dầu
- 2 lạng tỏi bóc vỏ để nguyên không đập dập
- 2 thìa dầu hào
- 2 thìa đường
- 2 thìa dấm
- 100ml nước
- Ớt đỏ ( dành cho người thích ăn cay)
- 1 thìa gia vị Knor

Cách làm:

- Chân gà rửa sạch, cắt nhỏ xếp vào nồi
- Tỏi nguyên tép đem chiên chín vàng
- Pha chế nước hầm gồm: Nước + xì dầu + dầu hào + đường + dấm + knor + tỏi chiên ( thêm ớt nếu ăn cay). Nêm hỗn hợp nước hầm theo vị của từng người và có thể điều chỉnh.
- Đổ tất cả hỗn hợp nước hầm vào nồi đã xếp chân gà rồi đậy nắp ninh nhừ 45 phút là chín. Chân gà ninh nhừ ngấm vị thơm ngon.